吃“呼伦贝尔草原羊肉”就是“吃品质”

发布者:徐晨光 来源:呼伦贝尔日报 浏览: 发布时间:2019-08-07 15:45:10

 吃“呼伦贝尔草原羊肉”就是“吃品质”

鄂温克旗委副书记、旗长那晓光:

呼伦贝尔大草原总面积约10万平方千米,天然草场面积占80%,是世界四大草原之一。同时也是目前世界上保存最好的天然草原,拥有丰富的草种资源,更有上百种天然中草药,被誉为“牧草王国”。

在这片“天堂草原”绿色净土天然优质牧场里,生活着以呼伦贝尔羊为代表的优良畜种,呼伦贝尔羊是在呼伦贝尔大草原特定环境条件下经过长期的自然选择和人工培育而成的地方肉羊良种,具有生长发育快、抗灾抗病力强,肉质鲜美,肥而不腻,无膻味等特点,因此“呼伦贝尔草原羊肉”扬名海内外。

然而,一些不法商贩为牟取暴利,争相大打“呼伦贝尔草原羊肉”牌,一时间羊肉市场鱼龙混杂。为使消费者购买到真正的呼伦贝尔草原羊肉,保证食品质量安全,我市在牧区11个企业里统一实施追溯体系建设,今年为70万只羔羊建立可追溯档案,实现羊肉从草原牧场到餐桌全程可追溯,统一打造“呼伦贝尔草原羊肉”品牌。 (本报记者 徐璐 整理)