除夕

发布者:Naixin 来源:呼伦贝尔日报 浏览: 发布时间:2019-02-13 10:04:17

王忠范


年三十儿的夜幕刚刚降临,我们这地方的家家户户就打开所有的灯盏,顷刻间屋里屋外亮堂堂的。我家从这时候开始,不倒垃圾,不往外泼水,不动针,不说不吉利的话。父亲在门前摆放一根“守财棒”,母亲则笑眯眯地说准备包饺子,全家大人小孩便一起上阵:择菜的、洗菜的、切肉的、熬油的、剁馅的、捣蒜的……母亲拌馅最拿手,她里外慢慢搅动,适量调加佐料,嘴里哼着早年的老民谣:“盆儿圆,馅儿转;包饺子,过大年;迎春到,更美满……”母亲拌的馅不咸不淡,不干不稀,均匀通透,确是色鲜味香。和面像征亲密和谐,这活儿由一家之主的父亲承担。他摊开面,施几回水,很快揉成不软不硬、白白胖胖的面团。面和好了,父亲“啪”地一声拍一下面团,然后放在盆里醒一刻钟左右。

开始包饺子了,全家人一个都不能少地围坐在一起,谁都是笑容满面的。擀皮的擀皮,包的包,摆放的摆放,一派幸福的喜气。饺子皮必须圆圆的,表示团团圆圆;要把饺子包成元宝的形状,寓意财源滚滚;每个饺子都捏得严严实实,下锅不破,比喻和顺完美。包饺子的过程中,或讲逗乐子的故事,或说笑话,或猜谜语,总是笑声不断,营造出吉祥欢快的节日气氛。趁大家不注意的时候,母亲拿出事先洗好的硬币,悄悄地包进几个饺子。

夜半时分,放过鞭炮,开始吃年夜饺子了。先由父亲唱着说祝词:“过年好,饺子好,全家好,春光好……”接着老人先吃一个饺子,而后按辈分轮流去挟饺子。母亲这才告诉大家:谁吃到包着硬币的饺子,就会发财就会称心如意。小孩子当被硬币硌牙时,就举起胖胖的小手欢呼,那样子让大人们笑得前仰后合。越吃越高兴之时,可唱歌,可跳舞,可玩游戏,简直就是家中“春晚”。

吃罢除夕饺子,祥和饱满,谁都不睡觉,精精神神地迎接新春第一个早晨的到来。

 

除夕

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