林区往事

发布者:Chenguang 来源:呼伦贝尔日报 浏览: 发布时间:2020-11-13 09:38:45

 隋海涛

大兴安岭林区人有一句话很经典:“吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃一条腿的。”这一条腿的指的就是蘑菇。大兴安岭里生长着许多山珍美味,蘑菇一定是餐桌上必不可少的美味佳肴。我时常回忆起年少时在林场采蘑菇的往事,那寻常生活的点滴记忆,把我的记忆一下子拉回到二十多年前那片幽深的树林里……

金秋时节的深山林场,是一幅层林尽染的绝美风景画。疏朗明媚的阳光透过朝雾浸入林间,清新潮润的空气弥漫着密林。一片片的针叶林、阔叶林紧紧相连,林中生长的白桦树、柞树、红松、榆木、椴木、水曲柳、樟松等树木。这个季节是山里人盼望的季节,也是收获的季节,悠悠闲云、澄净的蓝天、丰硕的秋果,脚下踩着千万片掉落的枯叶铺成的松软地毯,令人神清气爽。一方水土养一方人。山蘑菇自然成为人们餐桌的必需品,深山林场蘑菇的种类很多,有长在落叶松林的松树蘑、桦树林里的桦树蘑,还有油蘑、白蘑、草蘑、美味牛肝菌、木耳、猴头、灵芝等等,应有尽有。每年的夏末秋初,人们会相约三五成群,每人背上一个大筐,早上吃过饭,带上点水和干粮,向深山进发。

有意思的是采蘑菇的队伍多为妇女、老人和孩子,成年男人几乎没有去的,他们是干重力气活的,采山也分轻体力和重体力,像采树塔就是重体力活,男人们多愿意采树塔,挣得钱也多,所以说当老人、妇女和孩子忙于深山采蘑菇的时候,男人们宁愿在房前屋后闲溜达,也绝不进山采蘑菇。

我十六岁那年,正在读高中,身体瘦削孱弱,干不了什么体力活,只能跟着姐姐去采蘑菇。由于父亲早逝,母亲在家里俨然成了主心骨。一大早母亲就把油饼烙好,咸菜炒好,分几个方便袋发给姐夫姐姐,姐夫采树塔,姐姐则领着我进山采蘑菇。要想采到好的蘑菇,需要走远一些,一般走出四五公里即有大量的好蘑菇可以采摘。一场秋雨过后,河边草甸子上,青青的草地上,各色的蘑菇如雨后春笋般冒了出来,像一把把可爱的小雨伞。我一直不明白,为什么同一座山上的蘑菇会长得五颜六色?这就是大自然神奇之处。她以无私的胸襟无偿地馈赠着山里的人,像极了在历练山里人的勤劳程度,只要你肯出力气,就会有好的收成,就会让平淡拮据的生活蒙上一层层似蘑菇一样的五彩颜色。

对于采蘑菇的山里人来说,最庆幸的莫过于遇到“蘑菇圈”了。“蘑菇圈”就是蘑菇生长密集的地方,若是遇到披着泥土的芳香,一簇一簇,一朵朵粉里透红的松蘑,洁白如玉的桦树蘑,色如黄金的榛蘑,那真是太好了,所以说采蘑菇也要靠运气,即便是专门上山,有时转上大半天,也不会有多大收获。就这样在“蘑菇圈”里享受着秋日山林的静寂和丰富,空气还有一丝丝凉爽的甜味和各色野生树木杂草的混合自然香味,那份惊喜来的那么突然。采蘑菇也需要经验,茎秆空心的不要采,颜色特鲜艳的蘑菇不要采,那些蘑菇有毒。

蘑菇是菌类,可以重复生长,往往还能成簇的长出新的蘑菇。所以有经验的采集者,决不会“斩尽杀绝”,会留下一部分根部,让其再次繁殖。珍爱大自然、珍爱身边的一草一木,珍爱我们赖以生存的自然环境和发展环境,大自然无私博大,更需要人的呵护,这样才能人与森林和谐共生。


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